venerdì 30 giugno 2017

Cefalonia: consigli di viaggio


Eccomi di ritorno dopo mesi di assenza durante i quali, ahimè, ho cucinato pochissimo e fotografato ancor meno. Riappaio, quindi, non con una ricetta, ma con un post di consigli di viaggio.
Meta: Cefalonia, la maggiore delle isole greche Ioniche e tristemente nota per l'eccidio del 1943.
Preciso subito che non si tratta di una guida esaustiva dell'isola (per quelle ci sono centinaia di siti istituzionali redatti da penne molto più autorevoli della mia), quanto di spunti e indicazioni di carattere pratico basate sulla mia esperienza e che, visti i numerosi feedback positivi di amici e conoscenti che ne hanno usufruito, ho pensato di condividere qui.

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venerdì 30 settembre 2016

Polpette di miglio con purea di porri e feta


Mi è venuto il pollice nero.
In realtà non è mai stato verde, forse verde scuro.
Ora, comunque, è proprio nero.
Non c'è pianta grassa, aromatica, sempreverde, esotica o nostrana che riesca a tenere in vita per un tempo dignitoso. L'ultima mal capitata è una piantina di Gerbera che mi è stata regalata a febbraio e che da giugno sembra sempre essere sul punto di abbandonarmi. 
Una tortura, per me e per la pianta.

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venerdì 23 settembre 2016

Barrette energetiche con frutta secca e semi


"Ma come fate?" mi chiedono.
"Io non riuscirei mai, la distanza non fa per me" mi dicono scuotendo la testa.
Vi posso dire che non so come si faccia, ma so che si può fare!
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