Torta salata invernale zucca, funghi e scamorza

Arriva la primavera., anzi no. 

Oggi c'è il sole, domani no, dopodomani forse si.

Dicono che quest'anno non ci sia stato l'inverno. Poco freddo, solo tanta pioggia.

Temporali come fosse agosto e invece siamo a febbraio, ops marzo.

Sento dire alle persone che sono stufe di cappotti e sciarpe e che vogliono il caldo, il sole, la primavera.

Sarà… ma io ora che sento di aver conquistato il mio posto non ho per niente fretta di accelerare i tempi.

Una quasi ricetta dal valore inestimabile... i malfatti della nonna!

Ahhh... le nonne! Se non ci fossero, che mondo sarebbe?

Io posso dirmi davvero fortunata... ho due fantastiche nonne, una bresciana e l'altra sarda, che per tutta l'infanzia mi hanno coccolato e anche un po' viziato (e continuano a farlo).

Niente baby-sitter o tate, io andavano dai nonni... anche in vacanza!

Questa volta la "quasi ricetta" l'ho rubata alla nonna bresciana (esperta di tortelli, brasati, polenta & co).

Prossimamente anche una ricetta sarda d.o.c!