domenica 23 febbraio 2014

Pasta integrale al profumo d'arancia con cavolfiore, broccolo e mandorle...


Nel post inaugurale di questo blog, ormai datato 17 aprile 2013, già anticipavo la mia predilezione per la preparazione dei dolci e la voluta contraddizione nell'intitolare questo blog "Il sapore del sale".
E nonostante non ci fosse nessun intento dichiarato di creare un blog dedicato al mondo zuccherino, mi accorgo che la maggior parte delle ricette fino ad oggi pubblicate sono ricette dolci.
Inutile nasconderlo: i dolci sono più belli e più semplici da fotografare. Spesso più invitanti e più eleganti di una bistecca grigliata, hanno un fascino tutto loro.
In più va sottolineato che mentre torte, biscotti, muffin & co. solitamente riescono a durare qualche giorno, per i primi e per i secondi i tempi sono decisamente più corti.

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giovedì 20 giugno 2013

Ciambella magica all'arancia... senza grassi e senza latticini!


Chi, con questo caldo torrido, non sta sognando bianche spiagge caraibiche, freschi cocktail esotici o semplicemente un tuffo in piscina?
Io queste cose in realtà le sogno anche d'inverno, ma ora più che mai non vedo l'ora di partire.
Adoro il mare, in estate così come in inverno, ed il rumore delle onde che si infrangono penso abbia qualcosa di magico. 
Pur non essendo nata in una località di mare, spero un giorno di vivere in posto dove si possano fare lunghe passeggiate sulla sabbia al tramonto e dove la notte si possano vedere tante stelle come nel deserto.
A proposito di stelle... qualche settimana sono stata al planetario, un'esperienza magica ed emozionante che consiglio a tutti di provare. Era da tantissimo tempo che volevo andarci, anni... per l'esattezza dodici, ossia da quando avevo 13 anni e decisi che da grande avrei fatto l'astronoma e mi misi a leggere i libri della Hack. 
Dopo i primi due anni di fisica al liceo decisi con altrettanta fermezza che non avrei mai potuto studiare astronomia, ma nonostante ciò sono ancora molto affascinata dalle stelle... chi non lo è?!


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