Frollini all'olio d'oliva con arance e mandorle

Il termometro sale, le maniche dei vestiti si accorciano, le giornate si allungano e la voglia di uscire e stare all'aperto è incontenibile.

Signori è arrivata la primavera!

Pasta integrale al profumo d'arancia con cavolfiore, broccolo e mandorle...

Nel post inaugurale di questo blog, ormai datato 17 aprile 2013, già anticipavo la mia predilezione per la preparazione dei dolci e la voluta contraddizione nell'intitolare questo blog "Il sapore del sale".
E nonostante non ci fosse nessun intento dichiarato di creare un blog dedicato al mondo zuccherino, mi accorgo che la maggior parte delle ricette fino ad oggi pubblicate sono ricette dolci.
Inutile nasconderlo: i dolci sono più belli e più semplici da fotografare. Spesso più invitanti e più eleganti di una bistecca grigliata, hanno un fascino tutto loro.
In più va sottolineato che mentre torte, biscotti, muffin & co. solitamente riescono a durare qualche giorno, per i primi e per i secondi i tempi sono decisamente più corti.

Di torta di mele e domeniche mattina...

Dimmi cosa fai la domenica e ti dirò chi sei.

Gli occhi sono lo specchio dell'anima?

Beh sono convinta che in ugual modo le nostre abitudini domenicali svelino molto del proprio modo di essere.

Ci sono i festaioli del sabato sera, quelli che…la domenica mattina non esiste e la giornata inizia all'una con un bel piatto di lasagne sotto il naso.

I tifosi, quelli che… la domenica solo divano e partita (tutto la mia solidarietà a signore e signorine che hanno compagni appartenenti a questa categoria).

I buongustai, quelli che… non è domenica senza il pranzo dalla nonna.

I viveur…. che aspettano la domenica per concedersi un brunch, molto glamour… poco

Quelli che la domenica lavorano, è per cui questo è un giorno come gli altri.

I super attivi, bio-eco-naturalisti che la domenica si svegliano alle 6 per fare yoga/uscire a correre e poi fare colazione con un bibitone multi-vitaminico.

Le/i casalinghe/i disperate/i…quelli che la domenica è lavatrici e pulizie domestiche.

I giramondo (presente), quelli che la domenica è gita fuori porta.

Eccetera, eccetera...

Crostata con crema frangipane, confettura di mirtilli e pesche... una dolcezza infinita!

Avviso a tutti i gentili lettori.

La ricetta pubblicata in questo post possiede contenuti non adatti ad un pubblico a dieta o non amante dei dolci. 

Trattasi di torta, per la precisione crostata.

Strati 3.

Dose di burro nella base: da far impallidire i dietologi.

Dose di burro nella crema: vedi riga sopra.

Quantità di zucchero: abbondantemente sopra la soglia consigliata per un bambino iperattivo.

Calorie per fetta..... (sei sicuro di volerlo sapere?): troppe!