Marmellata di limoni di Sorrento

Estate... la stagione del sole, del mare, delle cene all'aperto con amici, dell'abbronzatura, delle diete lampo, degli aperitivi in costume, del riso freddo che non manca mai, dei giri in bicicletta, dei colori pastello, delle infradito...

Estate, la stagione della frutta.. pesche, albicocche, anguria, prugne e chi più ne ha più ne metta. Quindi quale periodo migliore per sbizzarrirsi con le marmellate?!

Polpette di gamberi e merluzzo allo zenzero con salsa allo yogurt!

La prima volta che ho consapevolmente assaggiato dei crostacei avevo 7 anni. 

Ai miei occhi sembravano degli insetti giganti con l'unica differenza di vivere nel mare anziché sulla terra e mai mi sarei sognata di mangiarli.

Mettici però una super grigliata di gamberoni, una tavolata di parenti che ti dice "assaggia che è buono!" e la curiosità che alla fine prevale sull'ostinazione... quale potrà essere il risultato? 

Nel mio caso uno solo... diventare una gamberi-addicted! 

Ciliegie in cocotte!

L'estate è la stagione dell'anno che preferisco... il sole, il cielo blu, le cene all'aperto, i piedi scalzi, i capelli bagnati che rinfrescano... fosse per me ci sarebbero nove mesi d'estate e tre d'inverno (tanto le mezze stagioni non ci sono più no?).

Amo svegliarmi la mattina, aprire le finestre e lasciare che il sole inondi la camera di luce... mi piace non dovermi vestire a cipolla... mi piace avere la pelle abbronzata e poter tenere le gambe scoperte senza sembrare di aver appena fatto il bagno nella candeggina.

Dell'estate ho sempre amato anche la frutta e dopo mesi di indiscussa sovranità di mele e arance, fin da piccola aspettavo trepidante il momento delle fragole, delle pesche, ma soprattutto delle ciliegie!

Crostata di lamponi e mirtilli neri con crema al limone... estate non tardare!

Settimana piovosa, uggiosa, grigia e fredda.... non se ne può più e io ormai ho dei seri sintomi di meteoropatia galoppante!

Per esorcizzare questo clima novembrino la mia soluzione è stata preparare un dolce fresco, dal sapore d'estate, che avesse colori vivaci e si mangiasse con gli occhi!