Plumcake al cacao senza grassi e senza uova

Metti una voglia irrefrenabile di qualcosa di dolce, anzi non di qualcosa in generale… di una torta al cioccolato.

Aggiungici la primavera inoltrata, le gambe che iniziano a scoprirsi e l'obiettivo di una remise en forme in vista dell'estate.

Ora hai due possibilità:

1. Mangiarti un signor dolce preparato con una degna dose di cioccolato e burro, di quelli che iniziano ad appagare lo stomaco anche solo guardandoli;
2. Tenerti la voglia e pensare ad altro.

Di rientro dalle vacanze, piccole soddisfazioni e...cioccolato e banana: la combinazione perfetta in versione plumcake!

Eccomi di nuovo qui.

E' passato un po' di tempo dall'ultimo post e mi è mancato sedermi davanti allo schermo e scrivere per condividere con chi mi legge pensieri, ricette e attimi di vita.

Il motivo di quest'assenza però è stato assolutamente piacevole: una vacanza sull'isola greca di Kos.

Servono poche parole per descrivere questa terra... sole, vento, pace e cordialità.

In tutti i posti in cui vado mi piace osservare il cielo e quello di Kos è davvero stupendo. 

Un azzurro tanto intenso da sembrare dipinto di giorno ed un immensa distesa di stelle che ad illuminare la notte.